Cette année, l’organisation Bocuse d’Or Mauritius est fière d’annoncer qu’Absa Bank Mauritius a signé un partenariat avec elle en tant que parrain Platinium. Lors d’une rencontre avec la presse, la semaine dernière, à l’hôtel Labourdonnais à Port-Louis, Emmanuelle Coquet, Promotion Director de Bocuse d’Or Mauritius, a souligné que «les parrains jouent un rôle essentiel dans la réalisation de notre participation au concours Bocuse d’Or. Leur soutien financier et logistique est indispensable pour nous permettre de préparer et de concourir dans des conditions optimales». Elle a également fait ressortir que ce partenariat «va au-delà du simple soutien de l’équipe. Il permet également de contribuer activement au développement et à l’encouragement de la nouvelle génération de chefs.»

De son côté, Jennifer Johnson, Head of Marketing and Corporate Relations à Absa Maurice, fait ressortir que «c’est un honneur d’être le sponsor platine du Bocuse d’Or Mauritius. Ce partenariat reflète notre détermination à promouvoir les talents culinaires locaux, tout en mettant en lumière la richesse de notre patrimoine gastronomique. Il s’aligne sur notre raison d’être Empowering Africa’s tomorrow, together... one story at a time, et reflète notre engagement d’être une force active pour le bien. Emmanuel et Aninia Fortuno incarnent des valeurs qui résonnent en nous : la résilience, l’innovation et la persévérance. Nous espérons que leurs parcours inspirants serviront de modèles pour la prochaine génération et encourageront les jeunes à poursuivre leurs ambitions culinaires.»

Le soutien d’Absa Bank Mauritius va plus loin que la compétition car en collaboration avec l’organisation Bocuse d’Or Mauritius, un cursus de huit semaines sera lancé ce mois-ci pour les étudiants de deuxième et troisième années de l’Ecole hôtelière Sir Gaetan Duval. Ce programme fournira aux jeunes les connaissances et compétences culinaires nécessaires pour envisager des carrières prometteuses dans le secteur gastronomique.

Et ce n’est pas tout car à partir de 2025, Absa Maurice collaborera également avec l’Ecole culinaire Aline Leal (ECAL), dirigée par l’organisation Adolescent Non Formal Education Network pour lancer un programme de formation culinaire de huit semaines. Dix participants bénéficieront de cette formation dispensée par des chefs de l’organisation Bocuse d’Or Mauritius. Ce programme leur donnera des outils pratiques et des conseils d’experts pour améliorer leurs compétences professionnelles et renforcer leur confiance en eux, tout en les inspirant à poursuivre leurs ambitions avec détermination. Absa Maurice croit fermement que chaque étape franchie par nos chefs contribue non seulement à rehausser le profil de la cuisine mauricienne à l’échelle mondiale mais aussi à ouvrir des portes pour les futures générations de talents culinaires.