Publicité
Ces aliments typiquement mauriciens qui protègent contre la congestion cérébrale
6 juin 2013, 13:00
Par
Partager cet article
Ces aliments typiquement mauriciens qui protègent contre la congestion cérébrale
La Harvard School of Public Health a mené des études sur le lien entre alimentation et congestion cérébrale. Utilisant un échantillon de 87 000 infirmiers et infirmières, l’étude démontre que ceux qui consomment régulièrement des fruits et légumes réduisent de 40 % le risque d’une congestion cérébrale par rapport à ceux qui en consomment très peu ou pas du tout.
Une autre étude de l’université de Californie, San Diego, démontre que ceux qui consomme au moins un plat de fruits et légumes riches en potassium par jour réduisent également le risque de congestion de 40 %.
Il n’est pas conseillé de se jeter sur des suppléments de potassium, vendu en pharmacie et disponible dans nos hôpitaux notamment en comprimé sous le nom de « Slow K ». Il est utilisé dans des cas d’hypokalémie et de déséquilibre électrolytique. Sa consommation est hyper dangereuse sans supervision médicale, car une augmentation brusque et excédentaire de potassium dans le corps peut donner lieu à un arrêt cardiaque, entre autres.
La consommation du potassium dans les fruits et légumes ne donnera pas ce problème.
Quels sont les fruits et legumes qui sont riches en potassium et qu’on peut facilement trouver à Maurice ?
La liste est longue et ces fruits et légumes ne sont nullement hors de la portée du consommateur moyen. Les plus importants sont : haricots blancs; haricots rouge, pois chiches, épinard, pomme de terre en robe des champs, (pour les recettes consultez ces pages http://www.m6.fr/emission-top_chef/recettes-de-cuisine/pomme-de-terre/157406-pomme_de_terre_robe_des_champs.html ou encore http://www.cuisineaz.com/recettes/pommes-de-terre-en-robe-des-champs-au-fromage-blanc-et-a-la-ciboulette-56150.aspx ), giraumon, yaourt (type allégé, fabriqué avec du lait écrémé et sans sucre. Attention, les yaourts de la marque D’Light ne tombe pas dans cette catégorie et la consommation de sucre est en fait un facteur de risque pour la congestion cérébrale), poisson gras comme le saumon, le thon entre autres, les avocats, les champignons, les bananes, les fruits secs en général. Faire bien attention à la teneur en sucre de ces fruits secs.
En sus d’une alimentation riche en fruits et légumes, la prévention de la congestion cérébrale passe également par le contrôle du diabète et de l’hypertension (pour ceux qui en souffrent) et également par le contrôle de l’apnée du sommeil pour tous ceux qui ont ce problème.
La prise irrégulière des médicaments anti-hypertensifs est une des causes de la congestion cérébrale.
La cigarette est un autre facteur de risque pouvant mener à une congestion cérébrale, de même qu’une consommation immodérée d’alcool.
De fait, l’alcool est en même temps un facteur de risque et un moyen de prévention de la congestion cérébrale. Un grand maximum de deux verres standard par jour pour un homme (un seul est permis pour les femmes) peut contribuer à prévenir les congestions. Dépasser cette ration quotidienne mène à une haute tension artérielle et des risques de congestion.
Faire également très attention aux mini congestions. Les symptômes de ces types de congestion disparaissent très vite et peuvent signifier qu’il y a eu un accident ischémique transitoire (familièrement appelé une "mini congestion"). Dans 10% des cas, ils peuvent survenir avant une congestion cérébrale complète dans les 4 semaines qui suivent.
Une intervention médicale est indispensable dans les 6 heures (au plus tard) qui suivent ce genre de problème du cerveau (qu'il soit "mini" ou pas).
Raj Jugernauth
Publicité
Les plus récents
Méthadone
Des infirmiers dépassés par la distribution de méthadone
Réenregistrement des cartes SIM
Une contestation fragilisée par une audience reportée en Cour suprême
Négociations MSM et partenaires
Tout doit être conclu avant mi-septembre
Marie-Michèle Saint-Louis Durhone
Adieu championne
Meurtre de Nadeem Permessur au centre Awaken
Un des suspects a fourni des explications aux enquêteurs