Le pain est un élément essentiel de nos repas. Pourtant, nombreux ignorent son importance. Découvrez les bienfaits de cet aliment qui vous veut du bien.

1.     Rétablit l’équilibre

Le pain contient des glucides, des protéines et des fibres en quantité intéressante. De nombreuses personnes ne remplissent ses besoins nutritionnels au quotidien. Consommer du pain vient rétablir ce déséquilibre. Les glucides contribuent à un bon métabolisme et aident le cerveau et le système nerveux central à fonctionner mieux. Les fibres et les glucides procurent un sentiment de satiété, ce qui vous évitera de grignoter.

2.     Facilite le transit

Comme le pain est riche en fibres, il intervient sur le fonctionnement intestinal. Les fibres aident à combattre les problèmes de constipation. Le pain complet ou le pain de campagne en particulier, contenant des fibres solubles et insolubles, facilitent le transit intestinal.

3.     Apporte de l’énergie

Ceux qui font du sport, le savent bien. Manger du pain avant un effort, permet au sportif de tenir la route. Le pain apporte de l’énergie. Il comporte en moyenne 50 % d’amidon, donc une proportion importante de glucides complexes. Ils apportent de l’énergie (4 kcal par gramme) et sont stockés dans l’organisme au niveau du foie et des muscles sous forme de glycogène. Un homme ayant une activité physique normale devrait ingérer l’équivalent d’une baguette par jour (250 g de pain), et les 3/4 pour une femme (200 g) ! Réparti sur les trois repas et éventuellement au goûter, il cale parfaitement la faim. Il n’est d’ailleurs pas interdit dans la plupart des régimes. Privilégiez le pain complet qui contient davantage de fibres, de vitamines et de minéraux que le pain blanc. Les aliments à base de blé complet réduisent aussi les risques de maladies cardiaques et le cancer du colon.

4.     Aide à la mémoire

Lors d’un jeûne, le cerveau fonctionne moins bien. La mémoire s’améliore après un petit-déjeuner. La mémoire est donc corrélée à la glycémie. Manger du pain au petit-déjeuner est particulièrement important pour les enfants.

5.     Un aliment écologique

Le pain a également des vertus sociales, économiques et environnementales ! Lorsque vous achetez le pain chez votre boulanger, vous consommez un produit artisanal. Vous contribuez ainsi à la survie des petitscommerces. Vous faites également un geste écologique. La baguette n’est pas emballée, elle n’occasionne que très peu de transport et de stockage.