Le sympathique Dr Sibartie et son épouse nous ont reçus dans leur jardin de Quatre-Bornes, celui-là même dont profitent les jeunes patients du pédiatre et leurs parents lorsqu’ils viennent en consultation.

Rigueur

Le moins que l’on puisse dire, c’est que chez le Dr Dev Sibartie, pédiatre et son épouse Rekha, enseignante au secondaire, les plantes marchent au pas. Une fois les grilles blanches du ‘Sibarspace’ franchies, nous constatons qu’outre la pelouse bien entretenue, les bordures de Duranta erecta ‘Sheena’s Gold’ ainsi qu’un Ficus benjamina, le long de l’allée principale, sont taillés au millimètre près. Le couple nous confie que c’est le médecin lui-même qui se charge de cette opération, à l’aide d’un jardinier. Au cours d’un voyage dans le Sud-Est asiatique, à la fin de l’année dernière, le Dr Sibartie est impressionné par l’art topiaire tel qu’il se pratique en Malaisie, à Singapour et en Thaïlande, notamment à Bangkok, dans les jardins du palais royal. Dès son retour, il commence à mettre en forme un Duranta erecta variegata (photo). Il est par ailleurs d’avis que les autorités, à Maurice, devraient faire l’effort de décorer davantage les espaces publics avec des arbustes taillés.

Amis pour la vie

Dans l’arrière-cour des Sibartie, nous sommes témoins d’une étrange cohabitation. Fidèle aux habitudes de son genre (du grec philo - ami ; dendron - arbre), un Philodendron erubescens ‘Gold’ planté par notre hôte a pris pour support un fruitier, sans pour autant l’étouffer. D’un ton anecdotique, Rekha nous raconte que ce goyavier, elle l’a acheté tout chétif à une kermesse du collège où elle travaille, il y a une quinzaine d’années. Quand elle l’a planté, elle a fait « un peu de reiki » – méthode de soins japonaise généralement appliquée aux êtres humains – et par la suite, l’arbre s’est épanoui, donnant de bons fruits en forme de gargoulette, à chair blanche.

 Le coin du docteur

Si le Dr Sibartie et son épouse s’occupent tous deux de leur jardin, le « design », nous dit Rekha, revient à sa moitié. Devant la salle de consultation, elle nous montre « le coin » du médecin. Il y a réuni différents Alocasia, plantes aimant la mi-ombre et l’humidité. Au premier plan, A. micholitziana ‘Frydek’ et ses belles nervures blanches qui tranchent avec le vert foncé de la feuille d’aspect velouté. A côté, A. ‘Hilo Beauty’, aux marbrures blanches rappelant une tenue de camouflage militaire. En troisième position, A. clypeolata, aussi appelé ‘Green Shield Alocasia’, en forme de bouclier, marqué de nervures foncées symétriques et enfin, tout au fond, les grandes feuilles luisantes de l’A. sanderiana, souvent comparé à un masque africain.

Cuisine saine

( Photo1 ) 

( Photo 2 )

L’arrière-cour de Dev et Rekha Sibartie est aussi le lieu qu’ils ont choisi pour aménager un petit potager. Parents de deux garçons – Sidharth et Abhijeet –, ils veillent à leur bonne santé ainsi qu’au respect de l’environnement en n’utilisant aucun pesticide. En sus des herbes aromatiques, tel le basilic dont la mère de famille se sert pour relever le goût des pâtes, des épinards (photo 1) croissent « avec rage », plaisante Rekha, par rapport à la vigueur de cette plante, tandis que les haricots verts (photo 2) laissent présager de savoureux sautés, en cuisine.

Astuce

Devant la maison, les Sibartie ont eu la bonne idée de préserver le bas du tronc d’un dattier abattu parce qu’il penchait dangereusement. Alors qu’un Chlorophytum comosum (plante araignée) a fait son nid à l’intérieur, un géranium filant lui sert d’écharpe et le Duranta, de manteau. Vu de profil, l’ensemble est très harmonieux.

Close-up

Que serait un jardin sans les touches colorées apportées par les fleurs ? Gros plan sur trois d’entre elles cultivées par le Dr Sibartie et son épouse :

Un oeillet, dont le bouturage est très facile à réaliser, souligne notre hôtesse.

Un Begonia maculata à fleurs corail.

Le festif poinsettia (Euphorbia pulcherrima) et ses bractées rouge vif, aussi appelé étoile de Noël.

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