C’est tendance... La rocaille

24 octobre 2015

24 octobre 2015, 14:40

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Julie Rivet-Boudan

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C’est tendance... La rocaille

Autrefois limitée au modèle traditionnel de l’empilement de pierres agrémenté de succulentes, la rocaille offre aujourd’hui une multitude de possibilités. Décryptage avec Jean-Marie Sauzier, directeur de la pépinière Exotica, à Petit Raffray.

L’un des exposants du Salon de la maison et du jardin qui se tient jusqu’aujourd’hui au SwamiVivekananda International Convention Centre, à Pailles, la pépinière Exotica s’est forgé, en près de 25 ans d’existence, une solide réputation sur le marché horticole à Maurice. Sise à Petit Raffray, la pépinière dirigée par Jean-Marie et Janine Sauzier avec le concours d’un de leurs deux fils, Rémi, propose une gamme complète de végétaux allant des annuelles aux plantes indigènes en passant par les arbres et arbustes fleuris, orchidées et palmiers, entre autres.

Parmi les spécialités d’Exotica : des hibiscus hybrides uniques développés par les Sauzier ainsi qu’une impressionnante collection de broméliacées. Le couple d’horticulteurs et son équipe prépare également des paniers fleuris aux couleurs vives et l’on trouve depuis peu à la pépinière des pots en terre cuite émaillée, au fini vernissé, faits main en Europe.

Afin de mieux comprendre l’évolution de la rocaille, cet élément ornemental du jardin qui mêle pierres et plantes, nous rencontrons Jean-Marie Sauzier au coeur d’une Exotica en pleine effervescence, mercredi matin, tandis que de nombreuses plantes prennent le chemin du Salon. Revenant aux années 70, en Afrique du Sud, où il a étudié la botanique puis fait ses premières armes en tant que pépiniériste, il nous explique qu’à ce moment-là, la rocaille était un moyen de «cacher» les rochers qui avaient été extraits d’un terrain lors d’une construction. On les empilait donc dans un coin du jardin et les «habillait» de plantes indigènes du pays tels les aloès et les Haworthia.

Assez rapidement, poursuitil, les paysagistes se sont mis à «sophistiquer» le concept en choisissant les pierres qu’ils allaient utiliser pour leur forme spéciale, voire spectaculaire, à l’instar de celles appelées «monkey face». Dès lors, le but de la rocaille ne relevait plus du désir de dissimuler les rochers mais plutôt de mettre en valeur leur beauté brute. Jean-Marie Sauzier évoque ici les jardins zen, minimalistes, où le minéral a préséance sur le végétal.

Aujourd’hui, indique le pépiniériste, les variations sur le thème de la rocaille offrent d’infinies possibilités. Si l’on rencontre toujours les structures traditionnelles constituées d’un amas de pierres entre lesquelles des poches de terre sont ménagées pour accueillir des plantes de plein soleil, le jardin de rocaille peut aussi comprendre, par exemple, cinq rochers placés à une certaine distance les uns des autres. Entre ceux-ci, l’on peut choisir de mettre des plantes d’ombre, des annuelles ou des broméliacées et même d’associer plusieurs herbes aromatiques. Les petites pierres et le gravier s’invitent enfin, volontiers, dans les rocailles.

EN IMAGES

Quelles plantes choisir pour une rocaille ? Jean- Marie Sauzier nous en propose une sélection, établie au fil des sentiers de sa pépinière :

Les succulentes

L’élément principal de cette composition est un
Pachypodium rutenbergianum, originaire de Madagascar.

L’Agave attenuata.

Un Echeveria.

Les fleurs du Pachypodium baronii.

Les broméliacées

Le graphisme du feuillage en rosette des broméliacées se marie bien à l’abondante floraison de la bougainvillée ‘Imperial delight’, au fond.

Un Neoregelia.

Des Guzmania.

Un Vriesea hieroglyphica.

Les plantes d’ombre

Dans l’îlot de fraîcheur de la pépinière, à l’abri des grands palmiers, une variété d’impatiens donne le ton d’un ensemble vert clair, blanc et rose pastel.

Des Alternanthera.

Des bégonias

La cordyline.

INFOS PRATIQUES

La pépinière Exotica est ouverte du lundi au samedi, de huit à 17 heures. Pour plus d’informations, consulter le site web et la page Facebook qui lui sont dédiés. Un service de livraison à domicile à petits prix se met également en place, nous dit Jean- Marie Sauzier. Au Salon de la maison et du jardin, la pépinière présente ses orchidées, hibiscus, roses, plantes saisonnières et tout un choix d’herbes aromatiques, entre autres de même que ses pots en provenance d’Europe (photo). À découvrir.