Curcuma, safran, cannelle, gingembre… possèdent des propriétés thérapeutiques très intéressantes. Toutefois, demandez conseil à spécialiste en phytothérapie pour savoir ce qui vous convient le mieux.

La coriandre

La coriandre renferme une huile grasse et une essence aromatique contenant du linalol, du camphre, de l’acétate de géranyle et des terpinènes. Elle a un effet positif sur le métabolisme, augmentant le bon cholestérol, et a un rôle régulateur sur la glycémie. Elle apporte du tonus à l’organisme. Toutefois, la coriandre peut provoquer des allergies.

La cannelle

L’écorce du cannelier renferme de l’huile essentielle riche en cinnamaldéhyde et en acide cinnamique. La cannelle améliore la digestion, limite ballonnements et flatulences et stimule l’appétit. Elle a également une activité antibactérienne contre plusieurs souches alimentaires (salmonelle, listeria…). Cette épice a une action cardiovasculaire bénéfique car elle réduit l’agrégation plaquettaire et la pression sanguine.

Le cumin

Il contient des flavonoïdes et une essence aromatique riche en aldéhyde cuminique, en pinène et en alphaterpinéol. Le cumin est un très bon désinfectant intestinal et a des propriétés antimycosiques. Il possède des propriétés stimulantes et diurétiques et est également riche en antioxydants.

Le curcuma

Cette épice contient plusieurs curcuminoïdes (polyphénols) et des polysaccharides hydrosolubles. Le curcuma a des bénéfices antiinflammatoires démontrés. Toutes les inflammations de la muqueuse intestinale, y compris les microinflammations, peuvent être améliorées par une prise de curcuma. Cet effet anti-inflammatoire est valable aussi dans les douleurs articulaires et arthrosiques. Le curcuma aurait aussi des propriétés anti-cancéreuses.

Le gingembre

Le rhizome renferme des amidons, une résine et une essence aromatique riche en carbures sesquiterpéniques. Le gingembre a des propriétés anti-nauséeuses reconnues. C’est également un bon régulateur de la glycémie et de la lipidémie. Le gingembre atténue les douleurs dues aux règles.

Le safran

Le safran est riche en safranol et en phényl-éthanol. Il est un bon antidépresseur : en six semaines d’utilisation, il serait aussi efficace que le Prozac, médicament utilisé en cas de dépression. Le safran agit sur les neurotransmetteurs, comme anti-inflammatoire cérébral et comme neuro-protecteur. Il a aussi un effet protecteur sur la vision, en la protégeant notamment de la dégénérescence maculaire liée à l’âge et de la cataracte.

Le clou de girofle

Le clou de girofle contient de l’eugénol, un antibactérien et antiseptique puissant. Depuis toujours, il est utilisé en Asie contre les affections virales. Il a des propriétés analgésiques et anesthésiantes reconnues, d’où son utilisation dans les douleurs dentaires. Le clou de girofle stimule la libido.

L’anis étoilé

Cette épice contient une essence aromatique riche en anéthol. Elle est conseillée  aux personnes, qui ont des ballonnements et soulage les problèmes liés à la digestion. Pour la petite histoire, c’est sur la base de l’anis étoilé et notamment de l’acide shikimique, que le Tamiflu, antiviral prescrit contre la grippe H1N1, a été fabriqué. D’où sa possible utilisation en cas d’encombrement des voies respiratoires. La badiane est recommandée en tisane ou en décoction.