À l’occasion de la 13e  édition du festival culinaire de China Town, ce week-end, le restaurant nous ouvre ses portes.  Et son album photos.

China Town sera en fête ce week-end. Tiens, ça tombe bien, son plus vieux restaurant y participe. Il s’agit de Lai Min, qui a ouvert ses portes 71 ans de cela. De quoi s’y intéresser d’un peu plus près… Ils sont nombreux à avoir mangé à ce restaurant, qui est ouvert depuis 1946, raconte le responsable, Jean Pierre Lim Ming. Et pas seulement des Mauriciens, dit-il avec fierté. Il y a aussi de grandes vedettes de cinéma, confie-t-il. Brigitte Bardot, Catherine Deneuve ou encore Karen Cheryl, pour ne citer que celles-là… Cette dernière a même eu l’occasion de dîner en compagnie de feu sir Gaëtan Duval. «Recevoir ces grandes stars fait chaud au cœur» , lance-t-il. 

Et ce week-end ? Jean Pierre Lim Ming a mis les petits plats dans les grands. Et promet de faire honneur à ceux qui se rendront au restaurant. En guise de mise en bouche, du poulet vapeur, des springrolls de poisson, de la soupe de fruits de mer, des crevettes sauces épicées, du poisson et des légumes confits. Et, bien sûr, du sagoo au lait de coco. De quoi aiguiser les appétits... 

Jean Pierre Lim Ming espère que, cette année, l’ambiance sera de nouveau au rendez-vous. Et ce, même si la municipalité de Port-Louis a objecté à ce que la nourriture soit vendue sur le chemin. «Cela va enlever un peu de couleur à notre weekend, mais on espère que les gens feront quand même le déplacement.» 

D’autant plus qu’un concert a même été prévu. Un chanteur malaisien a fait le déplacement spécialement pour cette occasion. Ce dernier se retrouvera au milieu des lions et dragons qui parcourront la route principale lors du festival culinaire de China Town. 

Ambiance unique 

Au dire d’Annette Yeung, ce week-end a vraiment un attrait exceptionnel . «L’ambiance à PortLouis, lors de ces dewux jours, est vraiment unique. Les Mauriciens ne sont pas les seuls à se ruer sur la nourriture chinoise. Les touristes le font aussi. Ils viennent découvrir nos plats traditionnels.» Les mets les plus prisés : le canard laqué, le Fulmoon pork, les gâteaux cravates, le «gâteau la cire» ou encore le «gâteau lune» . 

Elle explique que certains profiteront également de cet événement pour découvrir la culture chinoise, notamment à travers sa médecine traditionnelle. «Les gens se rendent au New Light Store pour avoir des pommades ou autres gélules qui aident à combattre le cholestérol, les douleurs au dos, des fortifiants ou encore du ginseng.»

<p>Le Festival culinaire de China Town débutera à partir de &nbsp;16 heures, demain, et prendra fin à 23 heures. Et dimanche, &nbsp;il durera de 13 heures &nbsp;à 23 heures. Quatre grands chefs venant de Chine ont fait le déplacement pour &nbsp;cet événement.</p>