C’est l’un des rendez-vous annuel qui sont désormais ancrés dans la tradition locale. En effet, le temps d’un week-end, le quartier de Chinatown à Port-Louis s’est animé durant son festival culinaire et culturel. Cependant, la 13e édition de l’événement avait dû être repoussée la semaine dernière pour cause de mauvais temps. Il s’est donc tenu ce week-end. Et malgré la pluie qui a joué les trouble-fête, les Mauriciens ont répondu présents.

Entre marchands ambulants, magasins, restaurants, échoppes de nourriture et les différents spectacles de rues, il y avait de quoi se restaurer, s’en mettre plein la vue et repartir avec un joli souvenir. Et d’ailleurs, avant même de pénétrer dans Chinatown, on tombait sur plus d’une trentaine de marchands ambulants vendant des produits divers, allant des jouets aux articles vestimentaires. Mais une fois à l’intérieur de ce quartier historique de la capitale, les effluves de la savoureuse cuisine chinoise nous ont titillé les narines, tandis que la musique traditionnelle et moderne résonnait çà et là.

Les gourmets, eux, avaient l’embarras du choix. Brochettes de poulet façon teriyaki, mine et riz frits, boulettes, gâteaux traditionnels entre autres étaient disponibles dans les différents stands aménagés pour l’occasion. Alors que les Mauriciens se sont rendus en famille ou entre amis durant l’événement, il est de même du côté des restaurateurs. Certains sont venus installer des  échoppes pour vendre à manger entre amis comme Derek Lee, Michael Tang, Ian Kwan et Christopher Yow.

Le festival était aussi rythmé par les concours, les pétarades et les spectacles de danse du lion durant les deux jours. Côté souvenirs, nombreux sont ceux qui sont repartis avec des oeuvres des calligraphes présents ce week-end.

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	<figure class="image" style="display:inline-block"><img alt="" src="/sites/lexpress/files/images/briani-porc.jpg.jpg" />
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<p>Pour les puristes, le <em>&laquo;briyani porc&raquo; </em>doit avoir un son étrange et pourtant, il existe vraiment. Et vu la queue qu&rsquo;il y avait devant l&rsquo;étal de Sean Lee, on comprend que c&rsquo;était un succès. Et certains ont dû prendre leur mal en patience avant d&rsquo;obtenir leurs commandes. Sean Lee raconte que c&rsquo;est une idée de son père de mettre du porc à la place du poulet ou du boeuf. Et après plusieurs essais, ils se sont fait un nom durant les festivals et <em>Porlwi by Light.</em></p>

Réactions

Rob Derbyshire, 36 ans, responsable éducatif

«Je suis d’origine britannique et je vis à Maurice depuis un an. Mon épouse et moi avons goûté aux recettes chinoises à l’étranger, mais à Maurice c’est très différent. Personnellement, j’aime les boulettes et le riz frit. Mais aujourd’hui, nous sommes là surtout pour la danse du lion que ma fillette voulait absolument découvrir. Entre le spectacle, la nourriture et les gens, le festival est une réussite.»

Sharon Jummun, 31 ans, enseignante

«C’est bien que ce festival se renouvelle chaque année, cela nous permet de passer du temps en famille. Hormis la nourriture, les spectacles et les souvenirs, ce qui est bien, c’est qu’on retrouve tous les Mauriciens.»

Vincent Babet, 35 ans, entrepreneur

«Moi je suis là pour les Paow (NdlR, petit pain cuit à la  vapeur et farci d’un mélange à base de poulet) et les gâteaux crabe avant tout. Les meilleurs, on les retrouve durant ce festival.»

Faez Gogah, 46 ans, businessman

«C’est un rendez-vous incontournable. J’y viens tous les ans. Je préfère plus y être durant l’après-midi et en fin de soirée car c’est là qu’il y a plus d’animations. On profite le plus possible de tous ce que l’évènement nous offre. L’ambiance en général est super.»