Après la farine, le prix de l’huile comestible a également été revu à la baisse. Reste à savoir si les marchands de «gato délwil», de roti et de dholl puri, qui avaient récemment augmenté leurs prix, les reverront à la baisse…

Jyoti, 53 ans, marchande de roti

«Cette baisse n’est pas suffisante pour que nous revoyions nos prix. Les prix des grains secs, des légumes, du masala et du papier n’ont, eux, pas baissé. Il faut quand même être conscient que nous ne vendons pas que du roti : il y a le curry qui va avec et tout cela coûte. De plus, nous n’utilisons que des produits de qualité.»

Fanfan Sounaye, 59 ans, marchand de gâteaux

«Je n’ai rien entendu par rapport à la baisse du prix de l’huile. En ce qui concerne la farine, cette baisse d’une roupie n’a aucun impact sur nos coûts de production. Les prix du beurre et de la pomme de terre, que nous utilisons beaucoup, ont augmenté. Pour que nous puissions baisser les prix, il aurait fallu revoir les prix de tous ces produits.»

Marchand de roti, 18 ans

«Nos prix sont affichés et resteront inchangés. Il n’y aura pas de baisse car chez nous, il n’y avait pas eu d’augmentation lors de la dernière hausse des prix. Ce n’est d’ailleurs que les prix de la farine et de l’huile qui ont baissé, les grains secs coûtent toujours aussi cher.»

Priscilla Khemani, 36 ans, responsable de Kim & Sim Shop

«Ceux qui avaient augmenté leurs prix devraient les revoir à la baisse. Mais la question ne se pose pas à notre niveau. Quand il y a eu la dernière hausse des prix et que certains vendaient le roti à Rs 14 ou Rs 15, nous avions conservé notre prix à Rs 12. Et nous allons continuer ainsi.»

Shookye Vinashi, 36 ans, commerçante

«Lorsque les prix de la farine et des grains secs avaient augmenté, nous avions conservé les mêmes prix. Il n’y a pas eu d’augmentation chez nous et il n’y aura donc pas de baisse par rapport aux prix du roti et du dholl puri.»

Ally Beekharry, 40 ans, marchand de dholl puri et de roti

«Nous pratiquons les mêmes prix qu’il y a trois ans. Alors que beaucoup de marchands ont augmenté leurs prix lors de la dernière hausse, nous avions maintenu les nôtres à Rs 12. De toute manière, la farine que nous utilisons ne vient pas de la State Trading Corporation et nous coûte plus cher. C’est la qualité qui nous importe. Nos clients le savent et ils ne nous ont pas demandé si nous allions baisser les prix. Au contraire, certaines personnes nous demandaient si elles devaient payer Rs 13 !»

Oumesh Seetohul, 40 ans, marchand de gâteaux

«Cette baisse n’a pas été aussi considérable pour que je puisse revoir le prix de mes gâteaux. S’il voulait que cela se ressente vraiment, le gouvernement aurait dû davantage baisser les prix. Si je diminue le prix de mes gâteaux d’une roupie, je ferai trop de pertes.»

Goparlen Mauree, 44 ans, propriétaire de Roti Aka Sainte-Croix

«Depuis bien avant les différentes hausses de prix, nous vendions déjà le roti à Rs 15. Cette baisse ne va rien y changer car même si les prix de la farine et de l’huile baissent, les légumes coûtent toujours aussi cher et nous ne pouvons vendre du roti sans curry aux clients.»