Si chacun sait que manger sainement est recommandé, l’appliquer au quotidien n’est pas toujours aisé. Avec le boulot et ensuite la famille, on ne sait plus où donner de la tête parfois et on n’a pas toujours le temps de se mettre devant ses fourneaux ou se rendre au marché au quotidien pour acheter les cinq fruits et légumes à être consommés tous les jours. C’est dans cette optique que la Sud-africaine Claudia Morris, qui vit à Maurice, a lancé son concept 4Everfit Healthy Food. Un concept qui attire de plus en plus d’adeptes.

«Je viens de Johannesburg et je vis à Maurice depuis trois ans. I’m an international fitness bikini competitor and athlete», explique-t-elle. Cette dernière a participé à des compétitions internationales durant les neuf dernières années. En arrivant à Maurice, elle comprend que «le choix de Healthy food y est restreint. C’était très difficile pour moi de trouver des menus qui répondaient au protocole alimentaire que je suivais», souligne-t-elle.

C’est pour cela qu’elle décide de lancer sa compagnie. «En 2015, j’ai approché Cabous Van Der Westhuizen, qui est une icône du rugby et propriétaire de Beach House à Grand Baie. Nous avons discuté et avons décidé que Beach House cuisinerait et mettrait en vente mes recettes de plats sains.»

Depuis, à travers 4Everfit Healthy Food, Claudia Morris, en partenariat avec Beach House, propose des menus au quotidien pour le déjeuner et le dîner. La récupération des plats se fait une fois la semaine, soit les samedis à partir de 12h30, à Beach House. Il s’agit de repas précuits qu’il suffit de conserver au congélateur et de chauffer pour les consommer.

Un coup d’oeil au menu et nous découvrons des blancs de poulet agrémentés de citron et de fines herbes et accompagnés de carottes et de petits pois, du curry de poulet façon thaï, de l’agneau en casserole, des lanières de boeuf accompagnées de carottes et des pâtes au poulet pesto sans gluten, entre autres. Parmi les nouveaux plats, on découvre même un burger de boeuf. «Nous proposons au choix une trentaine de plats. Pour ces menus, nous utilisons des ingrédients frais, de l’huile de noix de coco et des viandes maigres. Ces plats sont préparés le plus sainement possible, soit en les grillant ou en utilisant d’autres techniques de cuisson qui permettent de ne pas utiliser de gras ou de sauces trop riches. Même s’ils sont sains, ces aliments gardent toutes leurs saveurs», fait ressortir Claudia Morris. Le client peut aussi à sa guise composer son menu en choisissant une source de protéine et deux accompagnements parmi une liste qui lui est proposée.

Claudia Morris explique que ces repas sont pour tout le monde. «Le diabète fait des ravages à Maurice. J’ai moi-même vu  des amis perdre des proches à cause de cette maladie. Mes plats sont pour ceux qui veulent perdre du poids, pour les athlètes, et pour tous ceux qui désirent manger sainement. J’ai concocté également des plats pour enfants, car manger sainement commence dès le plus jeune âge.»

Optimal

Claudia Morris se dit contre les régimes drastiques. «Des régimes axés sur des soupes ou des protéines ont certes des effets sur le court terme, mais présentent des désavantages, voire des risques pour la santé sur le long terme. Une alimentation doit être équilibrée et comprendre des protéines, des légumes et de bonnes graisses, entre autres. Une alimentation saine doit comporter des aliments de divers groupes pour un fonctionnement optimal du corps. Nous n’avons qu’un seul corps que nous entretenons toute notre vie et il est donc impératif d’en prendre soin.»

Au sein de 4Everfit Healthy Food, il n’y a pas que les menus précuits. Claudia Morris propose aussi aux clients de les accompagner dans leur démarche vers une vie plus saine. «Quand les personnes me contactent, je leur pose des questions afin de mieux comprendre leur motivation et je leur propose une ligne de conduite qui leur permettra constamment d’avoir une hygiène de vie adéquate», ajoute-t-elle.

Ce concept convient surtout aux personnes qui, pour une raison ou une autre, n’ont pas le temps de cuisiner. Outre l’alimentation, une bonne hygiène de vie passe aussi par l’exercice physique et une bonne nuit de sommeil, sans compter une élimination des facteurs stressants. Mais si l’expérience 4Everfit Healthy Food vous tente, sachez qu’il faut compter en moyenne Rs 1500 pour cinq repas, c’est-à-dire au choix cinq déjeuners ou cinq dîners et Rs 2500 pour dix repas, soit pour le déjeuner et le dîner. Les menus pour enfants comprennent, autres autres, des spaghettis bolognaise sans gluten et des pommes de terre wedges cuites au four et sont à Rs 700 les cinq plats.