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Semaine du goût: aventure gastronomique pour les élèves du lycée Labourdonnais
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Semaine du goût: aventure gastronomique pour les élèves du lycée Labourdonnais
La semaine du Goût se tient du 8 au 14 octobre. Pour marquer l’événement, le lycée Labourdonnais a accueilli l’Académie National de Cuisine-France hier, mardi 9 octobre, pour initier les élèves à la cuisine et aux saveurs.
Le thème de la semaine cette année est le «bien manger ensemble» et le «local urbain.» Le but est de partager la culture et les spécialités culinaires. L’initiation des élèves a duré trois heures. La démarche a été entreprise par les enseignantes Coralie Vitry et Shazia Choonee. A travers cette aventure gastronomique, les étudiants ont appris à bien se nourrir tout en découvrant la diversité des saveurs. Les petits ont aussi appris le vocabulaire précis pour décrire les goûts ainsi que certains secrets de fabrications des aliments.
Lors de cette journée, assistés par les chefs, les élèves du lycée ont préparé une blanquette de volaille, une soupe thaï et un buffet mauricien entre autres.
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