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Cuisine express: Rolls croustillants briochés à la pomme

26 avril 2022, 14:14

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Cuisine express: Rolls croustillants briochés à la pomme

Cette semaine, Mila vous propose une recette gourmande de Rolls croustillants briochés à la pomme. C’est simple et petits et grands vont en raffoler. Bonne dégustation !

Pour quatre personnes

Ingrédients

  • 6 tranches de brioche (pain de mie sans croûte)
  • 3 pommes
  • 25 g de beurre
  • 30 g de sucre
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 2 cuillères à soupe d’amandes concassées (ou effilées)

Préparation

  • Faites fondre le beurre, le sucre et la cannelle.
  • Badigeonnez ce mélange sur des tranches de brioches.
  • Mettez les morceaux de brioche à l’envers sur des amandes concassées et passez un rouleau à pâtisserie dessus pour bien les faire s’incruster.
  • Détaillez les pommes et incorporez-les dans le reste de beurre à la cannelle.
  • Disposez un peu de compotée sur les tranches de brioches que vous roulerez pour en faire des rouleaux.
  • Enfournez pendant 15 minutes à 180°.
  • Servez avec un peu de sucre glace sur le dessus !