Avis aux gourmets ! En ce mois d’avril, la cuisine est en fête au restaurant Château Mon Désir de l’hôtel Maritim, à Balaclava.
 

Ce mercredi soir, vous êtes conviés à découvrir la cuisine provençale dans toute sa splendeur. Au menu : brochette de boeuf australien poêlé farci aux olives vertes et fromage, carpaccio de thon rouge servi avec des toasts à l’aïoli, filet de rouget gratiné avec une purée de pommes de terre parfumé...
 

Et ce n’est pas tout. Du vendredi 19 au samedi 27 avril, le Château Mon Désir tient un festival d’asperge. L’occasion de découvrir ou redécouvrir ce légume frais et goûteux à souhait. Une variété d’asperges, multicolores, violettes, blanches, sera proposée à la carte. Vous pourrez déguster des asperges multicolores avec des oeufs brouillés aux senteurs de truffes ou encore de l’asperge blanche tiède avec une escalope de veau de lait panée et ses pommes de terre La Ratte.
 

Enfin, le Château Mon Désir organise tous les dimanches un brunch en famille. Mille délicatesses vous y attendent. Vous pourrez également en profiter pour visiter les ruines de Balaclava et la ferme où des tortues géantes feront la joie des enfants.

 

Renseignements et réservation au 204 1000.