La première moisson est bonne et en même temps c’est une vieille ambition mauricienne qui se réalise. Le riz Made in Mauritius sera d’ici à fin juillet sur les étagères de nos boutiques sous le label Migthy Rice. L’expérience menée par Vita Rice sur les terres humides de Cluny est concluante.

Vita Rice est une filiale de Vita Grain installée à Singapour et dirigée par des Australiens qui ont une vaste expérience dans la production du riz. Elle a mis trois ans pour trouver la variété de riz qui convient aux conditions locales. Ce riz n’est pas comparable au riz de grande consommation. Il a un taux de glycémie plus faible. Ce qui le classe dans la catégorie des produits diététiques et le destine à des marchés niches.

La culture de cette céréale, ici, ne se fait pas dans des rizières, mais dans des champs où poussait il n’y a pas longtemps la canne à sucre. Vita Rice s’est dotée de tous les équipements nécessaires pour une production mécanisée du début à la fin.

Avec les installations qu’elle met en place, en ce moment, elle se positionne pour acheter du riz non décortiqué produit par des planteurs qui voudront bien s’y lancer. Elle en assurera, pour sa part, transformation et la distribution.

Abdoollah Earally / Marc Atchiane