Longtemps accessible qu’à un nombre restreint de gourmets, le restaurant Safran de l’hôtel Le Touessrok, temple de la haute gastronomie indienne, ouvre ses portes aux Mauriciens pour qu’ils puissent savourer les multiples saveurs de la cuisine indienne traditionnelle.

C’est dans un décor sobre et intime, rappelant sans ostension les merveilles de la Grande Péninsule que Safran dévoile ses trésors gastronomiques où technique ancienne se mêle à de nouveaux ingrédients pour redessiner une cuisine indienne comme vous n’en avez jamais connu. D’ailleurs, cela fait huit ans que le chef Indien, Ramesh Bundi, conçoit, de concert avec son équipe, des plats les uns plus impressionnants que les autres dans le but de satisfaire les palais les plus exigeants.

Pour cette occasion, le restaurant Safran, a spécialement conçu deux menus en quatre temps pour ses clients au prix de Rs 2 200 par personne. Notamment, l’appétissant Pakoda aux Crevettes accompagnés d’un bhaji de pomme de terre, le savoureux uttappam aux trois fromages, l’intriguant tikka de poulet ou encore le tout l’irrésistible curry d’agneau agrémenté d’eau de rose. L’offre est toutefois valide jusqu’au 31 août et ce uniquement à l’heure du dîner le samedi et dimanche soir.

Si vous souhaitez faire ce voyage gastronomique, n’hésitez pas à faire vos réservations sur le 402 7700 ou en écrivant à reservation@letouessrok.mu.