Nazir Hosany, president de l’Association des propriétaires de boulangeries, se réjouit de la baisse du prix des produits pétroliers. Cependant, il soutient que les boulangers ne pourront revoir à la baisse le prix du pain.

«Nous accueillons avec soulagement et satisfaction ces baisses. C’est une bouffée d’oxygène. Notre industrie bénéficiera d’une situation plus favorable. Toutefois, il n’y aura définitivement pas de baisse du prix du pain. Cela, pour deux raisons. La première, c’est qu’on n’est toujours pas revenu à la hauteur du prix du diesel lorsque le prix du pain a été révisé pour la dernière fois, soit en janvier 2008. Deuxièmement, les coûts de production ne comprennent pas que le prix du diesel. Il y a d’autres éléments à prendre en compte, comme le coût de la levure. Ce sont autant de composantes qui ont enregistré des hausses de prix. Donc la baisse du prix du diesel n’est pas aussi conséquent pour entraîner une baisse du prix du pain».