Régalez-vous avec cette recette facile et délicieuse de canapés au saumon fumé et à la crème fraîche, proposée par Amélie Leung. Une combinaison parfaite de saveurs pour toutes les occasions.

Ingrédients :

• 200g de saumon fumé tranché

• 1 baguette de pain coupée en tranches fines

• 150g de crème fraîche épaisse

• 1 citron

• Aneth frais (facultatif)

• Poivre noir moulu

• Ciboulette fraîche pour la garniture

Instructions :

• Commencez par couper la baguette de pain en tranches fines. Vous pouvez les faire légèrement griller au four pour plus de croustillant.

• Dans un petit bol, mélangez la crème fraîche avec le jus d’un demicitron. Ajoutez du poivre noir moulu, selon votre goût.

• Étalez une fine couche de crème fraîche citronnée sur chaque tranche de pain.

• Coupez le saumon fumé en morceaux, de taille adaptée aux tranches de pain et disposez-les sur la crème fraîche.

• Si vous aimez l’aneth, vous pouvez en ajouter quelques brins frais sur le saumon pour une saveur supplémentaire.

• Pour la touche finale, garnissez chaque canapé avec de la ciboulette fraîche, finement hachée.

• Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur du saumon fumé et de la crème citronnée.