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Fruits de saison locaux: des prix plus élevés à l’horizon
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Fruits de saison locaux: des prix plus élevés à l’horizon
L’olive est en abondance au marché. © Rishi Etwaroo
Cet hiver a été plus chaud que d’habitude avec un nombre limité de jours où la couette était de sortie. En conséquence, depuis la fin du mois d’août, en période hivernale, des mangues locales ont fait une apparition prématurée. Démontrant que les effets du changement climatique affectent les cycles de production des fruits.
En ce début de septembre, les mangues locales sont disponibles au marché, principalement sous forme de mangues vertes parfaites pour les achards ou le koutia, ainsi que des mangues demimûres qui peuvent être utilisées pour le cristallisé. La mangue est vendue par unité ou par lot. Dans environ un mois, les amateurs de mangues mûres pourront satisfaire leurs papilles. La saison des melons d’eau suivra ensuite.
La carambole est également en pleine saison de récolte. Tout comme l’olive. Ainsi les amateurs de «confi» et de fruits cristallisés peuvent-ils profiter de la saison des olives qui est en cours. Le «bilimbi longue» est aussi prisé actuellement particulièrement pour la préparation d’achards. Quant aux framboises locales, elles sont en fin de saison et sont principalement disponibles dans les régions plus froides telles que Curepipe.
D’ici environ un mois, les tamarins locaux feront leur apparition sur le marché. Avec l’approche de l’été, il est estimé que la production d’ananas, de papayes et de bananes augmentera.
Les consommateurs feront face à des coûts plus élevés pour s’offrir ces délices. Les prix varient en fonction de la qualité et du poids des fruits. Les consommateurs adaptent leurs achats en fonction de leur budget, observent les marchands. Ci-dessous les prix indicatifs des fruits locaux en saison.
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