Après plusieurs mois de travaux, «Veranda Grand-Baie Hotel & Spa» est à nouveau opérationnel et nous invite à découvrir son paradis créole-chic.

Avec ses volets bleus et ses auvents de la même couleur, le ton est donné : le nouveau Veranda Grand-Baie se veut authentique, en mettant l’accent sur la tradition de notre île, à savoir le créole-chic. Cette rénovation a permis de mettre en avant la culture et le style de vie à la mauricienne. Élevant désormais son statut à quatre-étoiles, la cérémonie d’ouverture de cet hôtel de 95 chambres a eu lieu jeudi dernier en présence du ministre du Tourisme, Steven Obeegadoo, et du Chief Executive Officer de Rogers Hospitality, Thierry Montocchio.

«La rénovation de Veranda Grand-Baie témoigne de notre confiance dans l’avenir du tourisme mauricien. Nous nous sommes assurés d’intégrer des fournisseurs et des artisans locaux afin de valoriser l’héritage mauricien. Notre offre, centrée sur l’ambiance créole-chic, représente l’art de vivre mauricien en bord de mer, permettant ainsi à nos visiteurs de découvrir notre destination d’une manière unique, avec l’approche distinctive de Veranda Resorts, leader de l’hôtellerie de charme à Maurice, qui a toujours su marier authenticité, confort et chaleur humaine», a souligné Thierry Montocchio.

L’aspect artisanal est présent partout. Dans les chambres spacieuses, on retrouve la tente vacoas; des chaises et des canapés en rotin sont disposés un peu partout dans l’hôtel. Différentes atmosphères sont également privilégiées. Au restaurant de plage et au bar La Cirque, une ambiance plus intime et chaleureuse est mise en avant. Les visiteurs sont ainsi invités à déguster des grillades tout en admirant la vue imprenable sur la baie. Dans le restaurant principal, le Food Comptoir, une grande table rappelle les repas familiaux à la mauricienne. La Varangue est un coin chaleureux et convivial qui évoque nos vérandas d’antan, où les histoires étaient partagées. La Bibliothèque, un petit salon d’antan, a été conçue pour permettre aux visiteurs de se détendre en lisant un livre ou en jouant à des jeux de société mauriciens en famille. La décoration en rotin, en raphia et en ravanale se marie avec les élégants lustres en osier pour nous transporter dans le passé et faire revivre les belles maisons créoles d’antan. Les Mauriciens y retrouveront leur enfance, tandis que les touristes sont invités à mieux découvrir la culture mauricienne.

«Avec Paule de Romeuf, l’architecte d’intérieur du projet, nous avons élaboré ensemble une version revisitée du concept créole-chic. Nous avons voulu préserver l’architecture existante à l’intérieur et à l’extérieur, tout en maintenant une harmonie entre chaque espace de vie, représentative de notre art de vivre créole à la mauricienne. Certains éléments du mobilier, la piscine et les aménagements extérieurs sont des touches contemporaines, permettant aux visiteurs de profiter de leur séjour dans un décor raffiné qui reste à la fois simple et accessible», a souligné Jean-Philippe Piat, architecte mauricien derrière ce renouveau.

Cette authenticité mauricienne promet également de se retrouver dans le menu. Déjà pour la soirée d’ouverture, les convives ont eu droit à un magnifique dîner composé de produits locaux, tels que le marlin fumé, l’avocat, la vieille rouge, le manioc, la noix de coco et le fruit de la passion. Un régal pour les papilles gourmandes. L’hospitalité mauricienne est également au cœur des services proposés, notamment avec une équipe dédiée au bien-être des visiteurs.

L’hôtel comprend en tout deux restaurants, deux bars, un spa, un espace pour les enfants, une boutique artisanale, un coin bibliothèque et un centre de fitness. La réouverture de Veranda Grand-Baie coïncide avec le dévoilement de la nouvelle promesse de la marque Veranda Resorts, qui est «Feel Mauritius, Feel Mauritian». À travers ce nouveau slogan, Veranda Resorts souhaite faire découvrir aux voyageurs la beauté de Maurice tant sur terre que sur mer, tout en leur offrant une immersion dans notre culture, nos traditions et notre vie locale grâce à des expériences uniques et immersives. Une visite s’impose.