Le monosodium glutamate, connu à Maurice sous le nom commercial Ajinomoto, pourrait être interdit à la commercialisation. Plusieurs ministères se consultent pour voir comment retirer ce produit du marché. «C’est un produit jugé dangereux dans certains pays, mais il est fortement consommé chez nous. Il est clair que nous allons vers son interdiction», déclare une source du gouvernement.

Un médecin du ministère de la Santé avance que comme l’additif alimentaire contient du sodium, il n’est pas conseillé car pouvant provoquer l’hypertension. Ce n’est pas bon non plus pour les personnes souffrant de problèmes cardiaques, ajoute-t-il.

Même à l’étranger il y a un débat sur la dangerosité de ce produit. En France, par exemple, il est conseillé de l’utiliser sous réserve tandis que dans d’autres pays, il faut préciser si un aliment contient l’additif. Toutefois, un problème se pose. Le monosodium glutamate est également présent dans certaines soupes en sachet ainsi que dans des ingrédients pour nouilles. Mais un médecin du privé se veut rassurant et affirme que le monosodium glutamate est déjà présent naturellement dans certains aliments. Selon lui, l’additif n’est pas dangereux pour les adultes.