Un anniversaire hors de l’ordinaire. Cette mère de famille, accompagnée de son mari et de ses deux filles, s’était rendue dans un restaurant situé à la route Royale, St.-Paul, pour célébrer l’événement autour d’un dîner. Mais la famille est tombée à deux reprises sur du fil de fer dans les plats commandés.

C’est le «sizzling» de crevettes qui posait problème. «J’ai ressenti quelque chose sous la dent. En tirant, j’ai vu un fil de fer. J’ai rien dit au départ», explique un des membres de la famille. Sauf qu’au bout de quelques minutes, c’est la maman qui fait face à la même situation. «C’est lorsque ma maman a subi le même sort que j’ai décidé de signaler au gérant du restaurant.»

La famille a, de suite, décidé de réclamer l’addition. L’affaire a toutefois été réglée à l’amiable et n’a pas été rapportée au ministère. «Il faut qu’il y ait plainte auprès du ministère de la Santé pour que le bureau sanitaire, convoque le restaurant pour cueillir sa version des faits», fait-on valoir du côté des autorités.

Sollicité pour une réaction, le gérant du restaurant dit avoir présenté des excuses à de la famille et a même déduit l’addition. «On a fait payer uniquement le menu au poulet qu’ils avaient aussi commandé. Et on avait proposé à la famille un deuxième plat pour compenser notre faute, mais elle a refusé», explique-t-il.

<p><em>&laquo;On peut, dans un cas pareil, effectuer une visite des lieux pour voir l&rsquo;état de la cuisine du restaurant. On peut même envoyer la nourriture à des fins d&rsquo;analyse au laboratoire&raquo;,</em> explique une source proche du bureau sanitaire lorsque nous l&rsquo;avons interrogée sur le cas de cette famille. Si le cas s&rsquo;avère, le restaurant peut encourir des poursuites devant le tribunal. Il risque une amende de Rs 3 000 mais&nbsp;la thèse d&rsquo;une fermeture est à écarter.</p>

<p><em>&laquo;On va, dans un premier temps, lui servir de avertissement car il se peut que par mégarde ou négligence, il a laissé du fil de fer dans la nourriture. Tout dépendra de l&rsquo;état de l&rsquo;établissement.&raquo;</em> Cependant, si après plusieurs avertissements, le restaurant n&rsquo;opère toujours pas dans un état convenable, il risquera alors la fermeture.</p>

<p>Le bureau sanitaire peut accorder un délai de 14 jours pour que le restaurateur puisse rénover les lieux. Si&nbsp;l&rsquo;état du restaurant est déplorable, un délai d&rsquo;un mois peut être accordé.&nbsp;</p>