Au coeur de cette énigme gustative réside une triste réalité : près de la moitié de la population est plongée dans l’obscurité, incapable de faire la distinction entre le «Best Before Date» (BB) et le «Expiry Date» (EX) sur leurs produits alimentaires. Cette confusion engendre non seulement une perplexité générale, mais également une détresse profonde. Selon une récente enquête menée par FoodWise en collaboration avec Kantar en septembre, un tiers des Mauriciens se débarrassent de produits encore porteurs de promesses. Face à cette énigme, FoodWise se dresse comme un phare, lançant une campagne nationale pour éclairer le chemin.

FoodWise illumine la voie

FoodWise, une organisation dédiée à l’éradication de l’insécurité alimentaire et à la réduction du gaspillage alimentaire à Maurice, se tient résolument pour briser les chaînes de l’ignorance. C’est dans ce cadre que, lors de la Journée mondiale de l’alimentation célébrée le 16 octobre, FoodWise a donné le coup d’envoi à une campagne nationale visant à éclaircir les mystères qui entourent les dates de consommation.

Le «Pact On Date Labels» : origine de l’initiative

Le point de départ de cette initiative remonte à la signature du Pact On Date Labels en octobre 2022. Ce pacte a suscité un enthousiasme remarquable et a reçu le soutien de près de 25 personnalités éminentes de l’industrie agroalimentaire mauricienne, représentant des marques de renom telles que Yoplait, Tulip, Rimilda, Chantecler, Sunquick et Regal. Parmi les huit mesures cruciales énoncées dans ce pacte, se trouve la création de cette campagne nationale visant à instruire le public sur les subtilités des «BB» et «EX».

La clarté au menu : «Best Before vs Expiry Date»

La clé pour éviter le gaspillage alimentaire réside dans la compréhension subtile des différences entre le «BB» et le «EX». Le BB est un indicateur de la qualité d’un produit, annonçant la période pendant laquelle il conserve son délicieux goût, sa texture exquise, et bien d’autres caractéristiques. Mieux encore, il est important de se délecter en sachant que la plupart des produits restent inoffensifs pour la santé même après cette date. En revanche, l’EX est un signal d’alarme indiquant que le produit pourrait emprunter un chemin risqué au-delà de cette limite. Une astuce mnémonique pour s’en souvenir ? «To BB to gardé, to EX to zété.»

Cette campagne vise avant tout à révolutionner la manière dont les Mauriciens perçoivent leur alimentation et à remettre en question depuis des décennies.

Éclairer les esprits et changer des vies

Malgré la récente mise à jour de la législation mauricienne en juillet 2022 visant à éclaircir la distinction entre les BB et les EX, l’étude menée par FoodWise révèle qu’une part significative, soit 44 % des Mauriciens, demeurent dans l’incertitude. La directrice générale de FoodWise, Rebecca Espitalier-Noël, partage sa préoccupation en mettant en lumière le fait que cette confusion persistante entraîne le gaspillage inutile de denrées précieuses pour un tiers de la population. Au-delà des conséquences environnementales, cette situation a un impact économique dramatique sur de nombreuses familles.

Une campagne de sensibilisation inédite

La campagne de sensibilisation, dont la portée s’étendra sur une année, débutera en ligne en exploitant l’influence des médias sociaux et du numérique. Elle s’étendra ensuite à des canaux traditionnels, comme les fresques murales, la radio et la télévision. Pour conclure en beauté cette mélodie d’informations, FoodWise ira à la rencontre des Mauriciens directement dans les rayons de leurs épiceries locales.

Déverrouiller des possibilités

Cette campagne vise avant tout à révolutionner la manière dont les Mauriciens perçoivent leur alimentation et à remettre en question des habitudes bien ancrées depuis des décennies. La peur de consommer des produits au-delà de leur date limite est une réalité qui touche près de 37 % de la population. Pendant plus de 30 ans, la législation se concentrait uniquement sur la date d’expiration, créant une équation simple : date dépassée équivaut à danger. Cependant, en réalité, la plupart des produits portent la mention Best Before Date, ce qui signifie qu’ils restent consommables, parfois bien après cette date fatidique, sans représenter de risque pour la santé. Cette confusion persistante entraîne un gaspillage inutile de denrées précieuses.

Un impact à l’échelle de l’industrie alimentaire

Cette campagne ne vise pas uniquement à influencer les ménages mauriciens, mais aussi à inspirer un changement à l’échelle de l’industrie alimentaire. FoodWise encourage activement d’autres entreprises à rejoindre le Pact On Date Labels en commercialisant ou en donnant des produits dépassant leur Best Before Date. Jusqu’à présent, cette initiative a permis la distribution de produits d’une valeur dépassant les Rs 10 000 000 à des individus dans le besoin, démontrant clairement son énorme potentiel.

FoodWise va encore plus loin

Cette organisation sociale a déjà réussi à sauver 1 million de kilos de nourriture au cours des cinq dernières années, ce qui équivaut à 4,5 millions de repas préservés. Dans une période marquée par une inflation significative, chaque roupie économisée revêt une importance capitale, et FoodWise aspire à apporter son soutien à chaque Mauricien, les aidant ainsi à minimiser le gaspillage alimentaire tout en économisant.